喝牛奶有防治慢性支气管炎的功效。美国约翰?霍布金斯医院的研究人员，在对慢性肺部疾病危害因子的遗传及病因学调查时发现，牛奶对人体呼吸遒有保护作用。研究者发现慢性支气管炎患者常伴有维生素A缺乏，饮用牛奶可以补充体内维生素A。较为有趣的是，在每天吸烟1包以上的人群中，不饮牛奶者的慢性支气管炎发病率为31.79%，而饮牛奶者吸烟人群发病率仅为11.5%。故吸烟者更应喝牛奶。慢性支气管炎患者，每天饮入适量的牛奶颇有益处。

  消化道溃疡，特别是胃及十二指肠溃疡病人，服用牛奶往往有良好的治疗效果。胃溃疡往往会发展成胃癌。过去日本胃癌发病率很髙，占所有癌症死亡率的第一位，而西欧国家则低得多。医学界认为，这与居民食用牛奶及乳制品的数量有关。近数十年来，曰本食物构成逐渐欧化，膳食中牛乳和乳制品的比例大大增加，因而胃癌发病率已出现明显下降趋势，这证明牛奶具有预防胃癌的功效。喝牛奶可减少结肠癌的发生。《新英格兰医学杂志》发表的一篇文章指出：钙是人体免患结肠癌的重要元素；而长期饮用脱脂牛奶以补充机体所需要的钙质，是最简便安全的办法。这里强调牛奶需要脱脂，是因为长期高脂饮食也是使人体患结肠癌的因素。纽约市斯隆一凯特林癌症研究中心马丁?利普金博士也做了这样的研究：给结肠癌患者和有结肠癌家族史的人每天补充1.2克钙，治疗3个月后发现志愿者肠壁异常增生的细胞数明显减少了。最近，美国科学家调查50万人食用奶制品情况时发现，常喝牛奶可能有助于减少结肠癌的患病率。美国哈佛大学医学院的研究人员综合分析了人们毎日对牛奶、奶醅、醆奶以及其他富含钙质的食品摄入情况，结果发现，毎曰饮用250毫升以上牛奶的人，其患结肠癌的几率，要比几乎不喝牛奶的人少15%左右，而相比之下，奶酪、酸奶这一作用就不很明显。但是，并不是说牛奶喝得越多越好。研究同样发现，当一个人每天喝了大杯（约1升左右〉牛奶时，则不会给健康带来好处，因为过量的钙质还可以导致前列腺癌。

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